先日、水炊きを作りました。 鶏手羽元をメインに、白菜、にんじん、えのき、しいたけ、豆腐。 水炊きって味の薄い鍋をポン酢で食べる 「あんまり美味しくない鍋」って思っていましたが、 鶏手羽元を1時間ほど中火で炊いて作った濃厚な鶏スープで 水炊きを作るととって ...